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真空干燥的特点及分类

[导读]真空干燥设备种类繁多,用途广泛,结构比较 复杂。

同常压干燥设备相比,其干燥室是要求密封性能良好的外压容器,需要配置一套能抽水蒸汽的真空系统。一般人认为真空设备成本高,运转费用也高;其实,对于某些物料,在设备设计合理、选型得当、干燥工艺正确的情况下,真空干燥会比常压干燥节能。

真空干燥的特点是:低温、高效、节能、环保、消毒、灭菌、能回收贵重或有毒害物质。有些物料必须采用真空干燥工艺。

真空干燥可分为两大类,即普通真空干燥(厢式、耙式、带式、塔式、滚筒式、圆盘式、双锥顠转式、振动流动式、圆筒搅拌式等)与特种真空干燥(冷冻、微波、低频、高频、射流、汽相、临界低温、过热蒸汽等)。如按用途分类,有食品真空干燥机、药品真空干燥机、木材真空干燥机、聚合物真空干燥机、化工产品真空干燥机等;若按加热方式分类,有传导、辐射、高频、微波、红外线、气相加热等形式。冷冻真空干燥设备发展较快,种类较多,分类方法还有以下几种:

(1)按冻干面积分(m2):1、5、15、20、25、50、75、100;

(2)按用途分:食品、药品;

(3)按物料冷冻地点分:冻干箱内、冻干箱外;

(4)按冷冻方式分:静态、动态、离心、滚动、旋转、喷雾、气流等;

(5)按捕水器安放的位置分:冻干箱内、冻干箱外;

(6)按采用的真空系统分:水环泵、旋片泵等;

(7)按冻干箱内搁板上的加热方式分:传导、辐射;

(8)按加热用的工质分:蒸汽、油、水、氟里昂等;

(9)按生产方式分:连续式、间歇式。



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