干燥工艺所用连翘叶样品都经过炒青的方式杀青，蒸发了鲜叶部分水分，并起到杀酶保苷的作用。黄酮类化合物是一类广泛存在于自然界、具有多种药理活性的天然多酚类化合物。通过对不同干燥方式连翘叶茶总黄酮含量测定的比较，发现常温通风阴干、真空干燥、鼓风干燥3 种不同干燥方式对连翘叶茶中总黄酮含量无明显影响。

连翘酯苷A 和连翘苷是连翘的主要有效成分，对不同干燥条件下连翘叶茶中2 种成分的含量进行测定及对比研究发现，不同干燥条件对连翘叶茶中连翘酯苷A 和连翘苷的含量有较大影响，其含量顺序为常温通风阴干＞真空干燥＞鼓风干燥。常温通风阴干时间长短对连翘酯苷A 和连翘苷的含量无影响；真空干燥温度总体较低随着温度升高，二者含量无明显变化，鼓风干燥随着温度升高，二者含量都有所下降，尤其对连翘酯苷A 含量影响较大。

本试验除了对有效成分含量进行对比，还发现常温通风阴干的连翘叶茶为青绿色，而真空干燥和鼓风干燥的连翘叶茶略显黑色，阴干的连翘叶茶外观色泽较真空干燥和鼓风干燥为好，并且阴干的连翘叶茶更加清香。结合连翘叶茶实际制作过程样品量较大的情况，为达到样品充分干燥的目的，考虑选择连翘叶茶经炒青后的干燥方式为常温通风阴干48 h。