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热泵干燥简介

[导读]热泵基本原理起源于 19 世纪早期卡诺的著作。 热泵能将干燥过程排放的废气中的水蒸汽冷凝释放的潜热转化为通过冷凝器的显热,被认为是一种高效节能的方法。

随着热泵干燥技术日益成熟,尤其是人们更加关注环境问题,热泵技术已广泛应用于食品、药品、种子等领域。 但我们也需注意到虽然节能效果明显,但进入降速干燥期热泵干燥的速率过慢。 因此应与其他干燥方法相结合,进一步提高干燥效率。热泵技术应用于金银花干燥是近几年开始的。 以烘干后金银花氯酸铜含量为指标, 摸索金银花干燥工艺。 试验表明,采用先蒸制 2 min ,干燥温度 52 ℃ , 装载量为2.33 kg/m 2 的工艺时,绿原酸的含量比传统工艺提高 14.5% 。


比较了热泵干燥和热泵远红外联合干燥 2 种干燥方式,并建立了金银花热泵干燥过程中绿原酸的降解动力学模型方程。 结果表明,金银花热泵远红外联合干燥的能耗远低于纯粹热泵干燥,而绿原酸等有效成分含量则略高。通过研究知道,采用热泵或热泵联合干燥技术能大幅减少干燥过程中的能耗,但在提升产品品质方面,作用并不明显。 因此需更加深入研究热泵干燥机理,不能仅仅将热泵当做替代热源应用在干燥加工中, 还应发挥热泵密闭循环、自动除湿、余热回收等特点的优势。 摸索出一套更加完善的热泵联合干燥工艺。


在中药干燥方面,由于微波干燥技术具有速度快、效率高、受热均匀等优势,因此近年来在中药提取物、胶囊剂、片剂等方面应用广泛。 微波干燥等 5 种干燥方法对黄芩叶有效成分含量的影响。 试验表明,采用微波干燥的方式黄芩叶中总黄酮含量最高。 采用微波干燥丹参药材,通过测定,在高于 60℃ 条件下,微波干燥丹参药材的质地和外观质量均优于阴干和晒干, 但丹参酮的含量最低。 若在低于 60℃ 条件下使用微波干燥则可有效保持丹参酮含量,但干燥效率明显下降。



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