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上海一恒一种便携式微生物培养箱的研制及效果验证

[导读]上海一恒科学仪器有限公司研制一种便携式微生物培养箱,解决饮用水及食品卫生学检测中微生物指标现场培养的问题。方法根据饮用水或食品中不同微生物指标对培养温度的限定要求,科学设置培养温度;对箱体温度通过单片机和组态屏实现PID控制

微生物超标或细菌性污染是饮用水及食品卫生面临的主要问题之一。饮用水源水、市政管网水以及市售瓶装水中均发现过大量微生物,有些水样中还包含致病性细菌、病毒、寄生虫( 如原虫和蠕虫)等,这些与饮用水相关微生物的存在严重威胁人们的身体健康; 由微生物污染造成的食源性疾病也是食品安全中最突出的问题[1,2]。在地震、洪涝及飓风等重大自然灾害发生、部队执行任务或野外作业,以及重大活动的现场卫勤保障等突发应急情况下,均需对饮用水及食品的微生物指标开展快速检测,以便及时排除微生物污染隐患,保障部队官兵或民众的身体健康。微生物项目检测时限较短,如国家饮用水标准规定: 用于检测微生物指标的水样保存时间只有4 h[3]。因此,在应急条件下将采集的饮用水或食品样本后送至实验室再进行微生物检测一般难以实现,现场培养是一个现实可行的选择,这就要求培养箱必须具备体积小、质量轻、携带方便、温控准确以及自带电池供电等特点。常用的上海一恒BPH-9402精密恒温培养箱一般是为实验室微生物检测而设计的,体积大、质量重、结构复杂、外接电源供电,难以满足微生物现场培养的要求。另有部分专利公开了一些微生物现场培养箱,但这些装备有的体积依然较大,不便携带;有的为折叠式结构和软式箱体,现场展开流程复杂,并且难以集成进水质检测箱组,无法满足微生物现场培养的要求[4,5]。

为解决上述问题,我们研制了一种新型便携式上海一恒DHP-9011B微生物培养箱。这种培养箱采用高分子材料以及独特的箱体设计,具备了便携式培养箱的一系列优点。本研究采用该培养箱对饮用水中菌落总数开展了现场培养实验,并与实验室常用的电热恒温箱的培养结果进行比对,结果显示培养效果无显著差异。

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